Heute ist der Tag des Deutschen Bieres

Heute wird in Deutschland der "Tag des Deutschen Bieres" gefeiert. Er wird 2010 nun schon im 16. Jahr begangen. Prost! Über Bier wirde in Deutschland zum ersten mal im Jahre 736 im bayerischen Geisenfeld berichtet. Und die erste Bierurkunde der Welt stammt von 766. Darin wird eine Lieferung Bier in das Kloster St. Gallen von Geisingen an der Donau beglaubigt. Das deutsche Reinheitsgebot für Bier wurde am 23. April 1516 vom bayerischen Herzog Wilhelm IV in Ingolstadt erlassen, das seit 1919 für ganz Deutschland gilt. Darin heißt es, dass nur Gerstenmalz, Hopfen und Wasser zur Bierherstellung verwendet werden darf. Mit dem Tag des Deutschen Bieres wird seit 1994 von den deutschen Bierbrauern des Erlass des bayerischen Reinheitsgebotes im Jahr 1516 gefeiert.
Der "Botschafter des Bieres 2010" heißt in diesem Jahr Volker Kauder. Der Vorsitzende der CDU/CSU-Bundestagsfraktion wird für sein Engagement in Sachen deutsches Bier ausgezeichnet. Schon früh kam er aktiv mit der Brauwirtschaft in Kontakt, als er während seiner Studienzeit Bier ausgefahren hat. Jetzt setzt er sich auf dem politischen Feld sowohl für das Wohl der Deutschen, als auch für die Wirtschaft seiner Region und insbesondere für die ortsansässige Brauwirtschaft ein. Mehr dazu unter: http://www.brauer-bund.de/index.php?id=450 Einige mittelständische und Familien-Brauereien in Süddeutschland, die sich in der "Gütegemeinschaft Traditionsbier" zusammengeschlossen haben, brauen seit 2003 jeweils zum Tag des Deutschen Bieres limitierte Spezialbiere unter dem Namen "Jahrgangsbier 23.04." ein, das nach ca. 120 Tagen (also Ende August) in den Handel kommt. Der Sud ist auf etwa 6000 Liter pro Brauerei beschränkt, jede Flasche trägt eine Seriennummer. (aus wikipedia)

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Komparse trifft Oscar-Preistraeger

Schon interessant, wenn man als Filmkomparse auch mal unter der Regie eines leibhaftigen Oscar-Preisträgers, wie hier Jochen Alexander Freydank (li.), drehen darf. Wie dieser Tage beim neuen SR Tatort "Heimatfront" für die ARD, der das sehr aktuelle Thema Afghanistan zum Inhalt hat. Mich hat man in diesem Film in eine "Kommissar-Uniform" gesteckt. ;-)
Komparsen haben, im Gegensatz zu Statisten, die nicht eigenmächtig oder individuell handeln, und auch nicht in das Geschehen eingreifen, in der Regel die Aufgabe, für ein glaubwürdiges und lebendiges Hintergrundbild zu sorgen. http://de.wikipedia.org/wiki/Komparse

Jochen Alexander Freydank geb.15. September 1967 in Ost-Berlin, ist ein deutscher Regisseur und Film- und Fernsehproduzent. Als unabhängiger Filmemacher hat Freydank seit 1999 mehrere Kurzfilme verwirklicht, darunter den im Jahr 2009 mit einem Oscar ausgezeichneten Film "Spielzeugland". http://de.wikipedia.org/wiki/Jochen_Alexander_Freydank

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1. Deutscher Gourmet Marathon

Gestern wurde auf der 61. Internationalen Saarmesse im Rahmen einer Pressekonferenz, der 1. Deutsche Gourmet Marathon am 19. September in Saarbrücken, vorgestellt. Ralf Niedermeier (re.) und seine Agentur niedermeierplus Marketing PR Events GmbH, entwickelte für diese Laufveranstaltung ein völlig neues Konzept, oder besser gesagt Rezept. Neben R. Niedermeier, (von rechts) Koch Cliff Hämmerle, Moderator Pascal Blum, SB-
Oberbürgermeisterin Charlotte Britz, Hochwald Gschf. Andreas Schneider und Touristik Gschf. Birgit Grauvogel. Der Internet-Medienpartner dieser Veranstaltung u.a. ist die one4vision GmbH.
Deutschlandweit einzigartig steht dieser Marathon nun ganz unter dem Motto "Gourmet". Ob für Hobbyläufer, Marathonprofis oder Zuschauer, der Hochwald Gourmet Marathon wird in vielerlei Hinsicht sicher ein Genuss! Die Teilnehmer werden während des Rennens mehrere Gourmet-Verpflegungsstellen passieren, deren kulinarisches Angebot aus der Ideenküche des Blieskasteler Spitzenkochs Cliff Hämmerle stammen wird. Z.B. wird mit kleinen Appetithappen wie Mini-Lyoner-Flammkuchen, Bananen-Quark-Kuchen oder Apfel-Ingwer-Drinks verwöhnt.

Auch für Lauf-Gourmets wird der Marathon ein Leckerbissen. Die vier Runden führen an den attraktivsten Punkten im Zentrum von Saarbrücken vorbei – u.a. an der Ludwigskirche, über den St. Johanner Markt und entlang der Saar. Dazu gibt es die erste deutsche Meisterschaft im Halbmarathon 21,09 Kilometer für Köche und Gastronomen! Desweiteren wird es einen Staffel-Marathon für Vierer-Teams geben. Eine ideale Gelegenheit für Freunde, Firmen und Familien, diese klassische Wegstrecke mit vereinten Kräften zu bewältigen. Ein Team besteht aus 4 Läufern, von denen jeder 10,55 km zurücklegt. Fernher wird für Laufeinsteiger ein Mini-Marathon von 4,2 km angeboten. Herzstück der Veranstaltung ist ein großer Gourmet-Markt auf dem "Tbilisser-Platz" , dem Vorplatz des Saarbrücker Staatstheaters. Hier laden zwei Tage lang, eine Vielzahl von Ständen, mit regionalen Spezialitäten, zum Verweilen und Schlemmen ein. Von einer Koch-
Comedy Show, über bekannte TV Köche, Kochkurse für Kinder, namhafte Zauberer, bis hin zu kulinarischen Köstlichkeiten aus Küche und Keller.
Anmeldungen zum Hochwald Gourmet Marathon sind ab sofort unter www.gourmet-
marathon.de mäglich. Meldeschluss ist der 31. August 2010.

Für Lauf- und Kulinarikfreunde bietet die Tourismuszentrale des Saarlandes dazu eine attraktive Gourmet-Pauschale an. Zwei Übernachtungen im 4 Sterne Hotel, hervorragendes Frühstücksbuffet, ein Abendmenue im Retaurant s`Olivo, im Hotel Domicil Leidinger, Startgeld Marathon oder Halbmarathon, Gourmet-Pasta-Party am Samstagabend und ein Finisher-Shirt kosten pro Person im Doppelzimmer nur 169.- Euro. Buchbar ist die Pauschale über www.tourismus.saarland.de oder telefonisch unter 0681- 927200.

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Rote Wurst am Weissen Sonntag

Die Merguez, gesprochen mer`gez kommt ursprünglich aus Nordafrika (Marokko, Algerien, Tunesien), und ist eine gut (scharf) gewürzte Bratwurst, die im Original aus Lammfleisch besteht und maximal etwa 20 Prozent Fett enthält. Sie ist zwischen 8 und 15 cm lang und hat einen Durchmesser von bis zu 1 cm. Ihren Ursprung hat die Merguez in Marokko, im Hohen Atlas, einer Gebirgskette, die das südliche Marokko durchzieht. Durch den Zuzug von vielen Einwanderern aus den nordafrikanischen Ländern wurde sie erst sehr schnell in Frankreich bekannt und beliebt, dann verbreitete sie sich im restlichen Europa als Bestandteil der arabischen Küche oder auch eigenständig als Grillwurst. Besonders im Saarland, das ja an das französische Departement Lothringen grenzt, ist sie daher sehr weit verbreitet. Ihre für sie typischen Gewürze sind Harissa, Paprika, Chili, und Kumin, bzw. Kreuzkümmel. Harissa besteht aus einem Hauch von Koriander, Kreuzkümmel und Knoblauch, sowie ab und an auch aus Zimt und Minze. Die Rezeptur variiert je nach Würzung. Die Merguez kann man hervorragend grillen, sie können aber auch in der Pfanne gebraten werden. Wer die Wurst nicht so fett mag, kann sie vor der Zubereitung etwas mit der Gabel anstechen. Man kann die Merguez natürlich auch vor dem Braten oder Grillen in kochendes Wasser legen und etwas ziehen lassen. Danach wird sie von beiden Seiten dunkelbraun bis "schwarz" gebraten. Dazu passt Baguette oder Couscous, sowie Rose- oder Weißwein. Im Saarland gibt es auch schon mal Kartoffelsalat und Bier dazu. Siehe auch http://www.rhoenlamm.de

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Endlich ...

... kann man seine Mittagspause, so wie gestern, wieder im Freien verbringen. Und viele Menschen haben das freudig ausgenutzt. So wie hier auf dem St. Johanner Markt in Saarbrücken. Nach dem doch ziemlich "langen" Winter tun die momentanem Temperaturen des Frühlings richtig gut. Mir sogar sehr gut! Und vielen anderen Mitmenschen ergeht es sicher ähnlich. Aber wohl nicht allen. Denn immerhin konnte man am gestrigen Mittwoch über die Mittagszeit, zwischen dicken Winterjacken und Stiefeln, bis hin zu T-Shirts, kurzen Hosen oder Shorts und offenen Sandalen und Sandaletten, alle "Bekleidungsvariationen" die möglich sind, auf der Straße sehen. Ganz besonderen Spass aber macht jetzt wohl die Mittags- oder Arbeitspause, die man ja, Gott sei Dank, nun endlich auch wieder, wer will, im Freien geniessen kann. Besonders wenn einem dabei auch noch die Sonne ins Gesicht, oder auch auf den Rücken, scheint. Das dachten sich wohl auch jenen Zeitgenossen, die, in erstaunlich großer Zahl, auf der "guten Stube" Saarbrückens, dem St. Johanner Markt, ihre Mittagspause verbrachten. Und dabei, neben dem Sonnengenuss, logischerweise auch etwas zu Essen und zu Trinken, zu sich nahmen. Nicht umsonst lautet ja schließlich der saarländische Slogan: "Hauptsach gutt gess"! (Geschafft hann mir schnell!)

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Falten Zitronenfalter Zitronen ?

Die ersten wärmenden Sonnenstrahlen im Frühling bringen jedes Jahr auch die Schmetterlinge bei uns wieder zum Vorschein. Mit einer der allerersten ist der Zitronenfalter (Gonepteryx rhamni). Er ist ein Tagfalter aus der Familie der Weißlinge (Pieridae). Oft erscheint er schon Anfang März, wenn die Temperaturen dann 15 Grad Celsius und mehr erreichen und auch die Sonne scheint. Der Zitronenfalter ist vorwiegend ein Waldbewohner, der außerhalb des Waldes nur noch in gebüschreichem Gelände und Gärten auftritt. Er überwintert auch als einziger ungeschützt in der Vegetation, oft in Efeu-Beständen.
Der Name "Zitronenfalter" bezieht sich auf das männliche Tier. Denn nur das ist zitronengelb. Das Weibchen hingegen ist mehr weiß-grünlich und man kann es manchmal mit dem Großen Kohlweißling ver-wechseln. Der Zitronenfalter ist einer der ersten, aber auch einer der letzten Falter des Jahres, die gelegentlich im heimischen Garten erscheinen. Denn er hat mit ca. 12 Monaten die längste Lebenserwartung aller einheimischer Schmetterlinge. Die Länge seines Körpers erreicht 30 bis 35 Millimeter und seine Flügelspann-weite beträgt 50 mm – 55 mm. Aus seinen Eiern schlüpfen kleine grünliche Raupen, die nur an der Oberseite von Blättern sitzen, aber durch ihre Farbe gut getarnt sind. Der Zitronenfalter wurde zum Insekt des Jahres 2002 ernannt

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Presseranatte der GzFB

Presserabatte für Bürgerreporter der GzFB

Wir freuen uns, dass immer mehr Unternehmen die Arbeit von Bürgerreportern durch die Gewährung von besonderen Konditionen unterstützen und den GzFB-
Presseausweis anerkennen.

So erhalten GzFB-Mitglieder z.B. 10% auf VAIO-Laptops (Sony), 20% auf Neuwagen von Opel (Adam Opel GmbH) und 10% auf Pauschalreisen (z.B. Jahn-Reisen).

Eine Übersicht über die aktuellen Sonderkonditionen erhalten Sie hier.

Zudem können Sie selbstverständlich bei weiteren Unternehmen mit Ihrem Presseausweis nach einem individuellen Rabatt fragen.

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Frohe Ostern

Das heutige Ostereiersuchen wird wohl draussen an manchen Stellen etwas feucht gewesen sein. Egal! Ist halt jedes Jahr anders, denn Ostern fällt immer auf den Sonntag nach dem ersten Frühjahrsvollmond, im Gregorianischen Kalender also frühestens auf den 22. März und spätestens auf den 25. April.
Ich wünsche allen ein frohes und friedliches Osterfest !

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Die Kraft des Bären ...

... sprich Butterbrote mit Bärlauchblättern, gibt es jetzt wieder reichlich. Mmmhh ... lecker! Oder vielleicht auch ein Bärlauchsüppchen mit Schinkenstreifen. Vielleicht sogar vom Rhönlamm-Schinken. Ja, dieser einheimische Wildknoblauch gibt Kraft. Zumindest glaubten das die alten Germanen. Schließlich hat ihn im Frühjahr immer der Bär gefressen und der hat ja bekanntlich Kraft ohne Ende. ;-) Man könnte natürlich auch ein leckeres Bärlauch-Pesto davon machen. Und eingefroren halten sich die Bärlauchblätter sicher noch eine ganze Weile.

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